【ベストコレクション】 コウイカ 捌き方 ゲソ 192132
イカの基本的な捌き方 プロが教える簡単な方法 お財布にもやさしく、主婦にとっては大助かりのイカですが、厄介なのが「さばき方」。そこで今回は、ゲソやふわたも丸ごと調理できるさばき方をご紹介します。 イカのさばき方 用意するもの Ø イカ（真イカ、スルメイカなど） Ø キッチンペーパーコウイカのげそ（下足） ゲソのサバキは他のイカと同じです イカのさばき方 ゲソの処理→ コウイカのゲソは下ごしらえとして茹でるのが普通です ゲソをネタにする→ コウイカ 捌き方 ゲソ