マサバ 旬 273610-マサバ 旬
マサバ ゴマサバ ノルウェーサバの見分け方 特徴をご紹介 美味しい食べ方 旬の違いは マサバの旬は、晩秋から冬 です。 特に秋は 「秋サバ」、 冬は 「寒サバ」 という言葉もあるくらい、秋や冬においしい魚です。 一方、 ゴマサバの旬は夏 となっています。 一見ほとんど同じに見えてしまう「サバ」類でも、旬が全く違っています。 マサバの旬の時期や季節は以下の通りです。 ・産地:茨城県・長崎県 ・旬:7〜2月 旬のマサバの肉質は柔らかく、脂がよくのっているのが特徴です。秋から冬になると特に脂のりがよくなり、脂の量が体全体の2割近くにまで増えます。 マサバ 旬